Atum Selado: Receita Popular e Deliciosa

Atum Selado. O atum é um dos peixes mais populares e apreciados em todo o mundo. 

É rico em nutrientes, como proteínas, vitaminas e ômega-3, e é uma opção saudável para quem busca uma dieta equilibrada. 

Uma forma deliciosa de preparar o atum é selado, mantendo a suculência do peixe e criando uma crosta dourada por fora. 

Neste artigo, vamos ensinar como preparar atum selado e dar dicas de como servir.

Ingredientes:

Receita de Atum Selado

• 4 filés de atum fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de gergelim branco
• 2 colheres de sopa de gergelim preto
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Suco de meio limão

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta do reino e o gengibre ralado.
2. Em outra tigela, misture os gergelins e a páprica.
3. Passe os filés de atum na mistura de azeite e depois na mistura de gergelins e páprica, pressionando para que a crosta grude no peixe.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite.
5. Coloque os filés de atum na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos de cada lado, dependendo do tamanho do filé e do ponto de cozimento desejado.
6. Retire da frigideira e esprema o suco de limão sobre o peixe.

Dicas de como servir:

• Sirva o atum selado com arroz branco, legumes salteados e um molho de soja e gengibre.
• Para uma apresentação elegante, corte o atum em fatias finas e sirva em um prato com salada verde.
• Experimente servir o atum selado frio, cortado em cubos e acompanhado de uma salada de frutas frescas.

Agora que você aprendeu como preparar um delicioso atum selado, que tal explorar outras receitas de peixe em nosso site? 

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