Receita 3: Filé de Tilápia com Alho e Manteiga
Ingredientes:
– 4 filés de tilápia
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 4 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de suco de limão
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
– Rodelas de limão para decorar (opcional)
Instruções Passo a Passo:
1. Preparação dos Filés:
– Pré-aqueça o forno a 200°C.
– Lave os filés de tilápia e seque-os com papel toalha.
– Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Preparação do Molho de Alho e Manteiga:
– Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
– Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos, até que esteja levemente dourado e perfumado.
– Desligue o fogo e adicione a manteiga derretida e o suco de limão, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
3. Montagem para Assar:
– Unte levemente uma assadeira com um pouco do molho de manteiga e alho.
– Coloque os filés de tilápia na assadeira e, em seguida, regue-os com o molho de alho e manteiga, garantindo que todos os filés estejam bem cobertos.
4. Assar:
– Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e o molho tenha formado uma crosta dourada por cima.
– Durante o cozimento, você pode regar os filés com o próprio molho que se forma na assadeira para manter o peixe suculento.
5. Finalização:
– Retire os filés do forno e decore com salsinha fresca picada e rodelas de limão, se desejar.
– Sirva imediatamente, acompanhando com um arroz branco, purê de batatas, ou legumes grelhados.
Essa receita de filé de tilápia com alho e manteiga é incrivelmente saborosa e fácil de preparar, perfeita para quem busca um prato prático com um toque de sofisticação.
